干燥综合症是一种结缔组织疾病,患者发病时主要以眼干、口干、皮肤干为干燥综合征的症状。干燥综合症患者的特点是阴津亏虚为本,燥热火气为标,从而表现为两目、口腔、皮肤、阴道等的燥热津伤之象。 因此,干燥综合症患者的饮食应偏于甘凉滋润,多吃滋阴清热生津的食物。在这里我们给大家介绍一些适宜干燥综合症患者饮用的汤类菜谱。
一、 杏仁冰糖燕窝 杏仁冰糖燕窝的做法 1、燕盏用蒸馏水冲洗一下,把燕盏放到炖盅内,注蒸馏水没过燕盏即可,一小时后燕盏已经泡发,用手将燕角处比较厚的部分用手撕成丝 2、就用泡燕盏的水来炖燕窝,炖前加入洗净的甜杏仁一起炖 3、盖上炖盅的盖子,放入蒸锅,水开后改成中火慢炖一小时左右 4、一小时后依据个人的喜好放入冰糖,盖上盖子再炖十余分钟,待冰糖溶化即可。放凉后将装炖盅放入冰箱冷藏,每天早上用干净的勺子盛出两勺享用 功效:燕窝含有丰富的活性醣蛋白、钙、铁、磷、碘及维他命等多种天然营养素和矿物质,很容易被人体所吸收,确是一种非常珍贵的天然补品。《本草纲目》记载﹐燕窝入肺生气,入肾滋润,入胃补脾,补而不燥,润而不滞。干燥患者不错的选择。
二、木瓜银耳薏米羹 主料:木瓜半个 薏米50克 银耳(干) 1朵 调料: 老冰糖适量 木瓜银耳薏米羹的做法 1、薏米洗净后,用清水浸泡2小时;干银耳用清水泡发后清洗干净,去掉根部,撕成小朵;木瓜去皮去籽切成滚刀块 2、将泡好的薏米和银耳放入砂锅中,大火煮开后转小火炖1小时,至薏米、银耳软烂 3、将切块的木瓜放入,继续炖约15分钟即可 功效:银耳富含天然丰富的蛋白质和多种矿物质及膳食纤维食用可以润肤去皱紧肤,还可滋阴润肺益气清肠。木瓜还有非常好的健脾消食作用,可以调理肠胃,便食物的体内的运化运行良好。薏米更是非常好的美白、健脾、去湿的佳品。最宜干燥综合症患者食用。
三、梨子炖萝卜皮 梨子炖萝卜皮的做法 1、将雪梨洗净,不去皮,也不去核,切成小块 2、和萝卜皮一起放入炖盅,加少许的水,盖盖炖2个小时左右 功效:梨子滋润,萝卜富含维生素,适宜干燥综合症患者食用。
四、陈皮粥 主料:陈皮10克 大米小半碗 调料: 姜适量 陈皮粥的做法 1、将陈皮用温水洗一洗备用,大米洗净后用水泡30分钟 2、陈皮加清水,大火煮开后小火煎20—30分钟左右。捞出陈皮,只取这个陈皮水熬粥 3、将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用 功效:这款陈皮粥,消滞健胃。陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰
五、话梅小萝卜 话梅小萝卜的做法 主料:小萝卜 话梅 鲜姜 红茶粉 樱桃 调料:盐 、白糖 、蜂蜜、桂花酱、红葡萄酒 烹制方法: 1、将小萝卜洗净切成片,用盐腌制一下,姜切丝; 2、将话梅加水、姜丝、桂花酱、红葡萄酒、白糖、红茶粉煮开,关火后加少许蜂蜜,盛出晾凉; 3、将腌制好的萝卜片放入话梅汁中浸泡2个小时即可食用,也可将樱桃一同放入食用。 功效:口味酸甜可口,适口舌干燥者食用。
六、莲藕红豆汤 主料:猪大排500克 藕3节 赤小豆半碗 蜜枣3粒 调料: 陈皮1个 莲藕红豆汤的做法 1、莲藕去皮切小块,红豆洗干净,猪骨飞水备用 2、陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤(据说不刮会比较燥热) 3、把所有材料放入汤锅,注上水,大火烧开,转小火煲2个小时 4、煲好后用隔油勺撇去肥油,就可以喝了(我煲汤一般不放盐,原汁原味) 5、有清热除烦补心生血、滋养强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒之功效。
七、黄花菜鸡蛋汤 黄花菜鸡蛋汤的做法: 主料:鸡蛋100克 黄花菜20克 猪肉(瘦)80克 调料:盐3克 酱油5克 做法: 1、先将黄花菜用冷水洗净; 2、并将猪瘦肉切成片; 3、在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜; 4、然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸; 5、加入精盐、酱油即成。 功效:气血双补,滋阴,清热解毒,宜干燥患者食用。
八、清淡西瓜皮 清淡西瓜皮的做法 主料:西瓜皮200克,青豆100克,柿子椒25克 调料:盐3克,鸡精2克 做法: 1、西瓜皮削去外皮,切成条状; 2、青豆洗净; 3、红色甜椒剖开、去籽,切成细丝状; 4、烧开半锅水,将切好的西瓜皮放入略烫后沥水; 5、接着放入青豆,煮3分钟去除豆腥味,捞出,沥干水分; 6、起油锅,爆炒西瓜皮1分钟,再放入青豆一起炒; 7、加入盐和鸡精,撒上红色甜椒丝,大火再炒2分钟即可盛出。 功效: 消炎祛火,对烫热性病症有辅助疗效;西瓜皮性凉味甘,消暑解热;青豆性平味甘,健脾宽中,润燥消水,宜干燥患者食用。
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