强制性脊柱炎患者该吃什么？
    吃什么对强制性脊柱炎患者恢复健康有好处？
    在药物治疗之外，越来越多的患者和患者的家属把目光转移到了饮食上，对此我们为强制性脊柱炎患者总结了六大首选菜谱，供患者及其家属参考。
一、 高蛋白、高维生素食品如大豆、黄豆、黑豆

该类食品有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助强制性脊柱炎患者修复病损的作用。

【原材料】
黄豆芽300克、干红椒随意、姜随意、大葱1小段、花椒适量。植物油少量、生抽1大勺、老抽1/2小勺。
【做法】
1：豆芽洗净去尾根。净锅烧干，加入黄豆芽用中火煸炒。
2：直至将豆芽上面的水气全部煸炒掉，并且已经有些软了盛出待用。
3：锅入油，小火炒香花椒粒和干红椒。
4：花椒弃去，再加入葱段和姜片炒香。
5：加入黄豆芽，再加入生抽和老抽翻炒。
6：直至炒到豆芽完全入味并上色，大概2、3分钟的样子即可出锅。
二、 辛热食品 

如辣椒、花椒、大料、茴香、大蒜等有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以湿胃散寒。强直性脊柱炎的外因为风寒，辛热食品具有抗风湿祛寒邪的作用。

【原材料】
土豆500克，水发香菇50克，青椒50克，胡萝卜25克，盐、味精、料酒、葱花、姜丝、花生油、水淀粉各适量。
【做法】
1、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水汆一下捞出。
2、将土豆削皮，切成丝，用凉水冲洗沥干水分。
3、炒锅注油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软，加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成。
三、 中脂肪、中热能 

强直性脊柱炎的内因是肾脉督脉两虚，外因为风寒。

【原材料】
牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料
【做法】
1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净
2、牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~（这是让牛肉滑嫩的重要一步~~）
3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞出控油，在热水里过一遍这样不会过于油腻。
4、锅里留适量油，将牛肉倒入滑炒，时间不能太长，火大了牛肉就不会滑嫩了
5、将锅里多余的油倒干净，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣酱，加入剁碎的大蒜和葱姜末煸炒入味
6、把炸好的茄子一起到进去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一点盐和鸡粉调味即可。
四、 低糖、低盐

因为强制性脊柱炎患者的肠道不好，摄入过多的糖时若不能及时排除就会由于体内糖含量过高而引起糖尿病等其他疾病的增加。

【原材料】
鸡蛋3个，甜玉米半瓶。
【做法】
1：鸡蛋打到碗里，加少许盐搅匀。
2：买的甜玉米，锅中水开，倒入半瓶甜玉米，过一下水捞出待用。
3：锅中倒水，水开后倒入鸡蛋液不断的搅炒，待鸡蛋成块后，倒入玉米粒，加少许盐调味。
4：放小葱段炒几下，就可以出锅了。
五、 易消化的食物

因为强直性脊柱炎的发病与肠道感染有关，所以该病患者的消化系统一般不好，所以应吃一些易消化的食物。

【原材料】
糯米或大米100克（也可以大米和糯米都放一些）、栗子10个（大约150克左右就行）。
【做法】
1、 栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
2、 糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。
3、 30分钟后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠即可。
六、新鲜蔬菜水果

因为强直性脊柱炎的发病与肠道感染有着密切的关系，一些新鲜的瓜果可以在急性期帮助减轻症状，常吃有利于疾病的康复。